Relais Chateaux

World Oceans Day

- 8 Giugno 2018

L’8 giugno 2018, in occasione della Giornata Mondiale degli Oceani, i ristoratori di Salina si riuniranno presso Capofaro Locanda & Malvasia per approfondire la conoscenza del progetto sulla pesca sostenibile di Blue Marine Foundation e Aeolian Islands Preservation Fund e per firmare una lettera d’impegno per un acquisto responsabile del pesce. Dalle 19.00 lo chef Ludovico De Vivo cucinerà una cena di quattro portate utilizzando soltanto pesce locale di stagione, cucinato dalla testa alla coda e pescato responsabilmente.