Relais Chateaux

World Oceans Day

8 Giugno 2018

L’8 giugno 2018, in occasione della Giornata Mondiale degli Oceani, i ristoratori di Salina si riuniranno presso Capofaro Locanda & Malvasia per approfondire la conoscenza del progetto sulla pesca sostenibile di Blue Marine Foundation e Aeolian Islands Preservation Fund e per firmare una lettera d’impegno per un acquisto responsabile del pesce. Dalle 19.00 lo chef Ludovico De Vivo cuciner√† una cena di quattro portate utilizzando soltanto pesce locale di stagione, cucinato dalla testa alla coda e pescato responsabilmente.